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jeudi, 16 avril 2015

Le Sénat s’attaque au gaspillage alimentaire

Le Sénat s’attaque au gaspillage alimentaire

Les sénateurs ont profité de l’examen du projet de loi pour la croissance, l’activité et l’égalité des chances économiques pour adopter un amendement autorisant les supermarchés à distribuer leurs invendus alimentaires à des associations. Une mesure qui a fait l’unanimité dans l’hémicycle.

 

Le vote de cet amendement intervient au moment où le député Guillaume Garot a rédigé un rapport entièrement consacré à la question du gaspillage alimentaire. La Haute assemblée rejoint ainsi l’une des recommandations de l’élu de la Mayenne qui propose également de «rendre obligatoire le don des invendus consommables aux associations habilitées qui en font la demande ». Au delà, le rapport Garot préconise également :

  • L’interdiction de l’aspersion d’eau de Javel pour rendre les denrées impropres à la consommation ;
  • La généralisation des rayons «anti-gaspi» ;
  • La simplification de l’information sur la date de péremption des denrées ;
  • L’obligation d’insérer un «encadré anti-gaspi» sur les supports publicitaires de la grande distribution ;
  • L’élargissement à tous les produits agricoles le mécanisme de défiscalisation aujourd’hui accordé au lait ;
  • Le développement de la valorisation en alimentation animale, voire en énergie ;
  • Rendre obligatoire le suivi des formations du Centre National de la Fonction Publique Territoriale sur le gaspillage alimentaire par les chefs et personnels de cuisine ;
  • L’adaptation des contenants et portions à l’âge et à l’appétit des convives ;
  • L’inscription des élèves à la cantine plusieurs jours à l’avance, afin d’ajuster les quantités ;
  • La création d’une agence dédiée à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Certaines de ces suggestions trouveront une traduction législative dans le cadre de l’examen en seconde lecture au Parlement du projet de loi sur la transition énergétique. La disposition autorisant les dons des invendus alimentaires des supermarchés aux associations, introduite au Sénat le 10 avril, devra être adoptée par les députés pour pouvoir entrer en vigueur.

Dernière modification le vendredi, 17 avril 2015

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